樺樹茸有健脾益腎、調節免疫力的作用，既是藥物也可以是食物，對血糖、血脂都有一定的幫助，但是不主張使用樺樹茸來降血糖。糖尿病是一個多見病，得了糖尿病之后使用中藥、西藥甚至胰島素都不能把血糖控制好，怎么可能指望食用任何一味中藥來降血糖。只能說這些藥物對血糖有一定的幫助，可以對它有一點輕微的抑制血糖增高的作用。所以不能說樺樹茸可以降血糖，吃了樺樹茸就不需要吃降糖藥物，可以停其它的降糖藥物，這種概念都不對。只是因為樺樹茸是一個藥食同源的藥物，既可以當食物用也可以當藥物用。在生活中除了正規地進行糖尿病的治療以外，泡點樺樹茸、熬點樺樹茸的水來喝無可厚非，這樣做可以而且提倡。但是一定不能把它當成降血糖的藥物，如果要降血糖，吃完飯以后到外面散步20分鐘、快走10分鐘，療效都遠遠大于樺樹茸的降糖效果。所以泡水喝樺樹茸可以，把它當成降糖藥物來使用不對。