豆腐是中高嘌呤含量的食物，痛風急性發作期的患者不建議食用豆腐。豆腐的加工方式不同，嘌呤含量有所差異，如內酯豆腐的嘌呤含量比較高，鹵水豆腐嘌呤含量相對較低。豆腐是干黃豆經過泡發、研磨、過濾等制成，嘌呤會有所損失，由于制作方法不同，嘌呤損失程度會有差別，保留在豆腐中的嘌呤會對痛風患者血尿酸水平產生影響。所以痛風患者可以少量進食豆腐，但是痛風急性發作期的患者不建議食用。