目前的營養學研究、藥理學研究等，沒有發現喝牛奶對心臟有明顯的好處，相反，如果喝大量的全脂牛奶，可能會引起血脂升高。如果長期出現血脂升高，會導致心臟的冠狀動脈出現動脈硬化。冠狀動脈是給心臟供血、供氧最重要的通道，如果出現冠狀動脈粥樣硬化，久而久之就會形成冠狀動脈狹窄，這時就會導致冠狀動脈出現供血不足的情況。如果出現供血不足，心肌會出現缺血的癥狀，會引起胸悶、氣短，甚至是心絞痛的發作。如果確診為冠心病，在飲食中要注意低鹽、低脂的飲食。如果要喝牛奶，最好選擇低脂或脫脂的牛奶。