喝牛蒡茶能否減肥應具體問題具體分析，若在保證均衡飲食攝入的前提下，適當喝牛蒡茶，能夠減緩食物中糖和脂肪的吸收速度和程度，避免過多能量進入體內，對維持機體能量的負平衡、促進脂肪分解以及提高減肥效果，都有積極作用。適當喝牛蒡茶，還能夠機械性地刺激腸道蠕動，促進糞便排出，對于降低減肥過程中容易發生的便秘，也有積極作用。當減肥過程中便秘發生幾率減少，就可以使減肥痛苦感下降，幫助落實減肥的各項措施，對提高減肥效果同樣有積極作用。但若只是一味喝牛蒡茶，并未真正做到飲食均衡，也未嚴格控制飲食的攝入量，并不能起到減肥效果。若喝牛蒡茶并未配合相應的運動，也會使總體的食物能量大于運動消耗的能量，此時喝再多的牛蒡茶，也難以達到減肥的效果。