吃很多卻不胖具體原因如下：1、不易胖體質：對于多數年輕人而言，由于代謝較好，正常飲食卻沒有明顯的體重增加，這是相對正常的情況；2、甲狀腺功能亢進：吃較多卻不胖，如果同時伴有其他癥狀，如心慌、手抖、睡眠質量差，此時需考慮存在甲狀腺功能亢進的問題。甲狀腺功能亢進會導致機體的基礎代謝率增加，出現進食較多體重卻沒有增加的情況；3、糖尿病：對于出現"三多一少"的人，即多飲、多食、多尿，體重卻沒有增加，這種情況要考慮存在糖尿病。糖尿病典型的表現即為"三多一少"，嚴重的患者可能會出現糖尿病酮癥。綜上，吃較多卻不胖大多數情況下和個人體質相關，若由于病理性原因導致，應及時前往醫院就診。