吃辣椒究竟是否會變胖，一定要具體問題具體分析。因為身體變胖與否，并不是跟是否吃了辣椒有著直接的關系，而是跟吃進來所有食物產生的能量，與運動消耗的能量之間，是否達到了能量負平衡，有著直接的關系。在均衡飲食，并且控制其他食物過多進入體內，而且也養成了積極運動的前提下，適當地吃一些辣椒，并不會引起過多的能量進入到體內，也能夠很好地保持身體的能量負平衡，促進脂肪地分解和代謝。此時吃辣椒，就不會造成身體發胖。而且適當地吃辣椒，還能夠提高身體的基礎代謝率，也非常有助于保持身體的能量負平衡，避免肥胖的發生。如果吃辣椒的時候沒有嚴格控制吃辣椒的量，或者是吃完辣椒之后，因為食欲增加，也吃進來其他過多的食物，或者是吃完辣椒之后，并沒有配合相應的運動。所以如果不加節制吃了過多的辣椒，也會使得過多的能量在體內蓄積，此時就會引起身體發胖。