很多食物食用過多都可導致發胖，最常見容易增肥的食品是油炸類食品，精米、精面及肉類食用過多也容易造成發胖。還有食用口味重的食物、過多的堅果、反式脂肪酸等，容易導致發胖。1、油炸類食品：包括油炸的油餅、油條、饅頭、面包等；2、口味重的食物：包括過甜、過辣、過酸的食物，容易引起進食量增多，而導致發胖；3、過多的堅果：堅果里含的油脂成分很多，包括花生、瓜子，如果不加以節制，產生的能量是碳水化合物和蛋白質的2倍左右；4、反式脂肪酸：包括蛋糕、奶酪等。