對于肝臟來說，沒有特定食物有保肝和護肝的作用，只要平常規律生活、飲食、作息，盡量少做危害肝臟的事情即可，如熬夜、不吃早飯、不吃晚飯。另外長期大量飲酒會對肝臟造成損傷，高脂肪、高膽固醇、高蛋白飲食也會加重肝臟的負擔。肝臟不需要食療，只要在飲食上均衡，保證足夠的營養，給肝臟提供充足的營養，如優質蛋白、適當碳水化合物、足夠的膳食纖維及微量元素，這些營養物質就已足夠。對肝臟有重要影響的有肝炎病毒、藥物，藥物都要在肝臟進行代謝，會損傷肝臟的功能，因此對于沒有必要吃的藥物，都應該盡量避免?？傊?，肝臟不需要進行食療，只需要在日常生活中，盡量避免傷害肝臟，在飲食上提供足夠的營養物質。