3天不吃飯只喝水不能排毒，若機體肝功能、腎功能正常，體內代謝、解毒功能便能夠完成，所以不是通過喝水便能排泄有毒物質。若患者3天不吃飯只喝水，會導致營養素及微量元素缺乏，導致胃腸功能紊亂，從而出現腹痛、腹脹、噯氣、泛酸、呃逆等臨床表現。長此以往可能導致胃部出現器質性病變，如糜爛性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，同時可能誘發膽囊炎、膽結石的出現。所以3天不吃飯只喝水是一種錯誤做法，患者生活上需注意攝入清淡、易消化的食物，如新鮮蔬菜、水果，可以防止便秘產生，緩解胃腸道不適。此外需盡量避免攝入煙熏、辛辣的食物，對胃部、腸道均有刺激，避免飲酒、酗酒等情況。長期酗酒會導致肝功能損害，從而造成解毒能力下降，使身體出現一系列變化。