痛風性關節(jié)炎和高尿酸血癥的飲食治療，是治療疾病很重要的手段，飲食治療中高嘌呤的食物非常不建議患者服用，比如熟悉的帶殼的海鮮、貝類，帶魚、動物內臟，以及濃肉湯。因為嘌呤含量都非常高，不建議患者食用，但是在日常食物當中，還有較多低嘌呤或中嘌呤含量的食物，上述食物包括新鮮的蔬菜、水果，甚至海參、海蜇、桂魚都是中低嘌呤，牛奶、乳制品也是中、低嘌呤，雞蛋嘌呤含量也較低，痛風患者可以食用雞蛋。因為蛋黃里的膽固醇或脂肪的含量相對較高，所以血脂高的患者應適當控制雞蛋攝入，但是嘌呤含量并不是非常高。