長高變瘦的方法具體如下：1、長高：如果想長高，一定要在青春期之前完成，需要重視自己的睡眠時間，晚上不要熬夜，足夠的睡眠對長高是非常關鍵的。尤其是生長激素在夜間的分泌有很多個脈沖，生長激素作用在肝臟，就會生成胰島素樣生長因子，會促進骨骼的生長和發育。要保證足夠的營養，如蛋白質、鈣質、維生素D的攝入等，少吃垃圾食品或飲料，少接觸成人用品，適當做彈跳活動，包括打球，非常有助于長高；2、變瘦：變瘦的方法主張增肌減脂，把脂肪減掉，不要瘦到沒有肌肉，這樣變瘦的方法很多是通過控制飲食，不吃飯來減肥的。如果過度地通過飲食來減重，是不提倡的。而且減重通過控制飲食也不利于生長發育，因為非常嚴格地控制飲食會影響激素水平，很多女生通過減重或減肥導致不來月經。所以主張盡可能增肌減脂，這樣會比較塑形，效果較好，不是一定要變瘦，而是通過塑形增加肌肉、減少脂肪。