脂肪肝嚴重包括兩層意思，第一是指脂肪肝本身就是重度脂肪肝，會出現明顯的臨床癥狀以及肝功能損害。表現有腹痛、腹脹、腹瀉、黃疸、惡心、嘔吐、厭油、體重下降等，在化驗肝功能時可出現肝功能的異常，患者應就診或者住院治療。 第二是指脂肪肝長時間存在，繼續發展可轉化成肝纖維化、肝硬化，繼而出現慢性肝病的表現，甚至肝硬化表現，最后可能出現相應并發癥，此時可能需要進行肝移植。所以脂肪肝如果病情嚴重，會帶來非常不良的后果，應注意早期發現、早期預防。同時盡早去除病因，避免病情的繼續加重，及避免形成肝硬化。