舌診是中醫特色診斷方法，通過觀察病人舌頭的大小、形狀、顏色，以及舌苔的顏色、形狀、厚薄，判斷疾病的病位、病性。中醫認為舌苔主要是胃氣化生，人體五臟六腑皆稟氣于胃，可通過查看舌苔厚薄、形狀、顏色等，判斷五臟六腑的功能狀況，舌苔厚白、有裂紋，常見于以下情況：1、食積：由于飲食不慎所導致的積食，俗稱積食而出現舌苔厚白，而食積產生內熱消耗體內津液，導致舌苔產生裂紋；2、痰濕、水濕之邪：影響津液輸布代謝，造成津液損傷所導致舌苔厚白、有裂紋。由于多種原因導致脾臟運化水濕的功能下降，同時如果合并舌苔裂紋，代表體內津液損失，此時造成津液損失原因通常為體內食積化熱，或體內痰濕、水濕之邪郁久化熱，傷及體內津液。