甲亢(醫學中稱為甲狀腺功能亢進癥)患者可用偶爾食用不含海鮮成分的泡面，不建議過多食用。甲狀腺功能亢進癥是由于甲狀腺合成過多的甲狀腺素導致，泡面中比較多的食材含有碘的成分，如某些食材從海鮮中提取，或者調味料中含有海鮮成分。海鮮成分里含有較多的碘，碘是甲狀腺素合成的主要成分之一。如果給予甲亢患者過多的含碘食物，會給甲狀腺素的合成提供比較多的原料，這時體內會合成更多的甲狀腺素。過多的甲狀腺素會明顯加重高T3(血清總甲狀腺素)、T4(血清總三碘甲腺原氨酸)癥候群的癥狀，如心慌、手抖、怕熱、多汗、煩躁、易怒，以及大便次數增多、大便便稀等癥狀。因此甲狀腺功能亢進患者，應避免進食含碘高的食材。