目前的研究并沒有證實糖精會導致人體發生癌癥，或者是使人體癌癥發生風險增加，但是研究確實證實，糖精在動物實驗中可以使部分動物發生癌癥或者癌癥發病的風險增加。糖精只是一種調味品，如果人體攝入糖精過多，還有可能導致胃腸黏膜損害以及出現血小板下降等不良反應，因此，一般不建議攝入。如果少量攝入，對于人體的損害不會很大，如果長期大量攝入，雖然不會導致癌癥的發病風險增加，但有可能會導致其他的身體損害。因此，對于糖精這種調味品，盡量在日常生活中不要添加。為了增加食物的甜味，可以適當加入健康、沒有致癌性且對于身體沒有較多損害的食品添加劑，例如甜味素，但是食品添加劑也應適量添加，不建議過量攝入。