糖尿病病人可以吃糖精，但是不宜多吃。首先要明確，糖精是一種化學合成的甜味劑，不升高血糖，但是其對人體的安全性，多年來一直存在爭議。糖精大概是在一八幾幾年被合成，當初剛合成時，人類發現其甜度是普通蔗糖的300-500倍，甜度很高，但是食用之后有一定的后苦，所以其應用在一定程度上受到一定的限制。隨著糖精逐漸地被廣泛地應用，越來越多的國家提出要警惕糖精的安全性。部分研究發現糖精可能會增加膀胱癌發生的風險，但又有部分研究否定了這一觀點。所以糖精對于糖尿病病人而言可以應用，但不可大量應用。糖精可以作為甜味劑，作為佐餐佳品，但是其雖然不會升高血糖，安全性還是值得爭議，還是要小心食用。