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        黑豆豆漿的功效與禁忌

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        患者適當喝黑豆豆漿的功效,主要有以下方面:1、提高機體免疫力:因為黑豆豆漿中含有豐富的蛋白質,而蛋白質能夠為體內眾多免疫物質的形成提供豐富原料。因此對于某些抵抗力低下、容易生病的患者,適當喝黑豆豆漿可為免疫物質的形成提供豐富原料,而促進體內免疫物質的數量增加,在提高機體免疫力方面的作用較為明顯;2、增強肌肉:黑豆豆漿中的蛋白質,還能為肌肉當中的糖原以及肌肉本身的合成,提供豐富的原料。對于某些經常體力勞動或經常進行體育鍛煉的人,適當喝黑豆豆漿可為機體補充蛋白質,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減綜合征方面,均具有積極功效;3、預防骨質疏松:黑豆豆漿中還含有豐富的鈣元素,而鈣元素為骨骼的形成提供豐富原料,因此在預防和緩解骨質疏松方面的作用也可能非常明顯。由于黑豆豆漿在體內代謝時,可能產生一定量的嘌呤,因此對于高尿酸血癥以及痛風的患者,則禁忌食用黑豆豆漿過多,否則可能加重病情。
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