針對絕大部分的人，膽結石在膽囊切除完以后可以恢復正常飲食。早期主要是以低脂肪、低膽固醇的飲食為主。如果患者沒有出現任何異常，比如腹瀉、腹脹等不適癥狀，這種情況下就可以逐步恢復正常飲食，當然雞蛋也可以吃。?因為雞蛋里面含有豐富的蛋白質、卵磷脂以及氨基酸、維生素，營養元素非常豐富，所以對人體的營養補充是非常重要的。針對膽結石做膽囊切除術以后，少部分的患者有可能會出現消化功能不良的情況。比如在攝入高脂肪、高膽固醇食物的時候，就出現腹瀉、腹脹等不適癥狀。針對這類患者要注意一點，可以適當攝入蛋白，蛋黃盡量減少食用。等待癥狀能夠有效緩解以后，再考慮適當攝入蛋黃。這部分患者可以考慮進行飲食調控，或者服用一些藥物來進行調控。往往在暫時的保守治療后，癥狀可以逐步緩解。針對極少部分無法緩解，主要還是要以長期的飲食調控為主。盡量減少高脂肪、高膽固醇的食物攝入。總體而言，針對大部分患者，是可以吃雞蛋的。