膽結石的患者，如果在急性發作期，不建議吃雞蛋，此時應該清淡飲食，如果癥狀嚴重，還需要禁食、禁飲，不吃任何東西，才能有效控制癥狀。如果膽結石平常沒有發作時，建議以蛋白為主，盡量不要吃蛋黃。因為蛋黃中，含有大量的膽固醇，高膽固醇的飲食，容易誘發膽結石，出現急性發作。并且針對某些，膽固醇性的結石，高膽固醇的飲食，還容易導致，膽固醇結石的增大，特別要注意更不要吃油煎蛋。因為油煎蛋，會讓雞蛋里面的脂肪含量，增加50%，更容易誘發膽結石，出現急性發作。膽結石患者平時要少吃一些，高脂肪、高膽固醇的食物，特別是油膩、油炸，辛辣、刺激的食物，也要戒煙、戒酒，要多吃一些新鮮的蔬菜水果。并且一定要定期復查、隨訪，以評估膽結石的嚴重程度，以及炎癥程度。如果膽結石，出現反復的癥狀發作，建議盡早手術治療。