吃燒烤上火時，常見降火方式如下：1、藥物治療：因為吃燒烤很容易造成實火，當然個別患者可能屬于陰虛，由于上火發展成為陰虛火旺。而實火的主要癥狀為大便秘結、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、口苦、口臭，可以用牛黃解毒、牛黃上清或牛黃清胃等藥物進行治療。有些患者本身吃的燒烤并不多，但由于患者本身屬于陰虛，這時稍微進食上火的食物，患者就會出現口干舌燥、口舌生瘡、潮熱盜汗、五心煩熱等陰虛火旺的表現，此時可以用知柏地黃進行治療，但這種情況比較少，大部分是實火；2、食物治療：燒烤上火時需要多喝水、勤喝茶，吃一些清熱的食物，如西瓜，有較好的作用。