吃橙子不會引起上火，橙子具有一定的降火的功效。所謂上火，是中醫學中認為人體內有熱血所出現的，一系列癥狀的概括性的描述，常見的有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、口干口苦、牙齦腫痛、咽喉疼痛、皮膚表面出現癰癤、瘡瘍、局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結等。中醫認為這些癥狀都是由于體內熱邪所導致，而引起這些上火癥狀的熱邪，可以分為實熱之邪，或虛熱之邪。虛熱之邪主要是各種原因導致體內陰液耗損，虛熱內生而產生。很多食物、水果或者藥物，都具有溫熱的特性，這些具有溫熱特性的食物或藥物，非常容易助長體內的熱邪，從而加重實熱之邪，或是通過耗傷體內的陰液，導致血內生，產生虛熱之邪，引起上火的癥狀。而橙子本身屬于一種性涼的水果，它不具備溫熱特性，既不會加重體內的熱邪，產生上火的癥狀，也不會耗損體內的陰液，導致虛熱內生，從而產生虛火，引起上火的癥狀。所以吃橙子不會引起上火，反倒由于橙子具有一定的涼性，而中醫認為具有寒涼特性的食物或者藥物，一般都具有降火或者去火的功效，所以橙子有一定的降火作用。