乙型肝炎患者的飲食注意事項，需要根據(jù)乙型肝炎患者肝臟的情況選擇以下合適的飲食：1、均衡飲食：比如慢性乙型肝炎，或者代償期肝硬化的階段，建議患者均衡飲食，選擇含有各種營養(yǎng)素、糖、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、纖維素等的飲食；2、避免食用硬食：如果患者病情已經(jīng)進展到失代償期肝硬化，考慮患者可能會出現(xiàn)門靜脈高壓癥。即可能會出現(xiàn)胃底食道靜脈曲張，食物食物時需要避免硬、脆、難消化的食物，而且食用食物時吃要注意細嚼慢咽，不要狼吞虎咽，因為這類食物有可能劃破胃底食道的靜脈，造成上消化道出血；3、結(jié)合患者具體情況制定飲食：同時需要注意乙型肝炎患者是否合并其他疾病，比如合并糖尿病，就需要結(jié)合著糖尿病飲食制定合理的飲食。同時乙型肝炎肝硬化的患者，通常會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，比如低鈉、低鉀，要根據(jù)電解質(zhì)制定合理的飲食；4、其他注意事項：最后需要強調(diào)，乙型肝炎患者沒有必要單獨非要補充飲食，或者使用保健品。因為較多藥物含有化學(xué)添加劑，需要在肝臟代謝。可能會增加肝臟的負擔，對肝臟反而不利。