尿酸高的患者可以食用核桃，但不建議過量食用，每天可以食用20-30g，原因如下：1、嘌呤含量較低：一般建議尿酸高的患者多食用低嘌呤含量的食物，日常生活中常見的干果，包括核桃，嘌呤含量較低，每100g核桃的嘌呤含量僅為8.4mg，所以處于痛風急性發作期的痛風患者，食用核桃都沒有問題；2、富含營養成分：如核桃含有鈣質、蛋白質，尤其是優質蛋白，都可以很好地被身體所吸收、利用；3、其他：核桃還含有礦物質以及微量元素，有健腦、補腦的作用。核桃的不飽和脂肪酸含量也較高，對血管有一定的益處。但由于核桃的脂肪含量較高，尿酸高的患者通常多合并肥胖癥以及高脂血癥，如果過量食用核桃，會對血脂造成一定的不良影響。