針對不同類型高血脂的患者，能否吃核桃有不同的回答，具體如下：1、可以吃：如果是單純的高膽固醇血癥，可以吃核桃；2、不可以吃：如果是甘油三酯高，或者混合性高的患者，不能吃核桃，因為核桃里面含有大量的植物油，甘油三酯高的患者，本來血中的這種脂肪就高，如果再吃比較多的植物油，會引起甘油三酯更高，難以控制，即使核桃中有一部分是不飽和的脂肪酸，也應該少吃。高血脂患者的飲食注意事項，主要是避免脂肪高、膽固醇高的食物，如豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟，這是最需要注意、避免的食物。如果甘油三酯特別高，比如在5.0mmol/L以上，則平時炒菜用的植物油都要減少，作為干果一類的核桃、花生、葵花籽，這些都應該避免，因為攝入過多會使血脂難以控制。