貧血食療最好的辦法就是均衡飲食，并且針對不同類型的貧血，有針對性地增加一些含營養素比較多的食物。不同類型的貧血，采取的方法可能不一樣，具體如下：1、缺鐵性貧血：主要是由于鐵缺乏引起，在飲食上就要多吃含鐵的食物，比如紅色的肉、瘦肉、豬肉、牛肉、羊肉、血豆腐、木耳等。這些食物含鐵量比較高，對于缺鐵性貧血比較好；2、葉酸、維生素B12缺乏：如果是葉酸、維生素B12缺乏引起的貧血，就要多吃一些蔬菜，因為蔬菜里面含有葉酸比較高。蔬菜不要煮得太爛，煮得太爛葉酸就會被破壞。維生素B12缺乏引起的貧血，多吃些瘦肉即可，因為人類不能合成維生素B12，維生素B12主要是從一些動物肉類里面攝入或者細菌合成；3、其他：比如再生障礙性貧血、腎性貧血，有時候可以多吃大棗、黃芪、當歸等，這些食物也有一定的補血作用。