山楂來源于薔薇科植物山里紅的果實，中醫認為山楂性微溫，味酸、甘。山楂的主要功效是消食化積、活血散瘀，可用于治療飲食積滯引起的腹脹、腹痛、腹瀉等一系列不適癥狀。山楂的消食功能對于肉食積滯具有較好的效果，即山楂主要用于消肉食，但對于面食積滯，山楂的效果較差。同時山楂還有一定的活血散瘀功效，可與桃仁、紅花、當歸、川芎等藥物配合用于治療各種原因引起的體內血瘀證，具有不錯的效果。盡管山楂的味道較酸，但含糖量相對較高，所以血糖代謝有問題的糖尿病患者不適宜過多食用山楂，否則易造成血糖水平增高，可對身體帶來更多不適的影響。且山楂本身易促進胃液分泌，對于本身患有慢性胃炎、胃食管反流、胃酸分泌過多的患者也不適合食用，否則易加重胃酸分泌過多的癥狀，甚至引起胃潰瘍發生。