腰椎術后患者需均衡營養，才能恢復得更快，不能單一的營養物質。腰椎手術有微創手術、切開手術，但無論何種手術，患者都需要營養的支持，才能夠恢復。尤其是這種傳統的切開手術，患者術中出血量比較大，而且年紀相對都不再年輕。營養物質主要來自于三大物質，即脂肪、蛋白質和碳水化合物，其中蛋白質比較關鍵，可以通過進食牛肉來補充，恢復患者的免疫功能，從而預防感染、加速愈合。此外，像香蕉等新鮮的水果都需要補充，以及主食像面包，這些都可以提供碳水化合物以及少量的脂肪組織，為患者的營養均衡發揮治療作用。