肛瘺手術后的飲食，是在患者術后經常會被問到的問題。肛瘺手術后要掌握一個原則，就是患者所進的食物要保證大便不干燥，或者是不會出現干燥與腹瀉這類不規律排便情況的出現。因為不規律的排便，有可能會導致肛瘺手術后創面的出血或者感染加重，或者會導致術后肛瘺的再次發病，所以肛瘺手術后的飲食還是很重要的。韭菜的纖維素很多，所以尤其針對有大便干燥的患者、便秘的患者，還是建議患者術后可以多吃一些像韭菜、芹菜這樣的食物，可以使纖維素的含量增多，在很大程度上避免大便干燥的出現。但是同時要注意進食的量不要過多，過多以后可能會造成腹瀉或者消化不良的弊端。