餐后1h血糖正常值通常建議不要超過10.0mmol/L，對于平時糖尿病的診斷標準以及糖尿病監測當中，通常并不需要使用餐后1h的血糖。只是在進行75g糖耐量試驗的時候，要觀察餐后1h的血糖范圍，同時觀察一下對應的胰島素和C肽。在這時候是否分泌達到高峰，正常人群通常在糖尿病診斷的時候，要關注以下三點的血漿葡萄糖水平。首先是空腹血漿葡萄糖水平≥7.0mmol/L，75g糖耐量試驗當中2h血漿葡萄糖水平≥11.1mmol/L，隨機靜脈血漿葡萄糖水平≥11.1mmol/L。如果此三點當中血漿葡萄糖水平有一點已經達到范圍，就要擔心是否為糖尿病的狀態。對于餐后血糖的監測，通常對于糖尿病患者自我監測時，也會建議觀察餐后2h的血糖水平，建議糖尿病的患者，總體而言餐后2h血糖水平，建議控制在10.0mmol/L即可。糖尿病患者在血糖管理的時候，確實要注意空腹血糖以及餐后血糖之間的關系。如果空腹血糖和餐后血糖之間的差值過大，就代表出現血糖的波動，這時候在飲食上要進行調理。可以多吃粗纖維的食物，另外可以減少碳水化合物的比例、增加蛋白質的比例，這樣可以讓餐后血糖水平上升的幅度盡量小一些。