晚上食用水果是否對第二天早晨的血糖有影響，需要取決于患者食用水果的量以及食用的時間。對于大多數人而言正常6點開始食用晚餐，7-9點食用水果，水果的糖分基本上經過3-4小時后已經代謝掉或者儲存，對第二天早晨的空腹血糖影響不會太大，因為已經經過8小時。但如果患者食用水果的時間較晚，當成宵夜食用或者12點以后開始食用，可能會對血糖造成影響。另外患者食用過量的水果，雖然一頓的水果不會直接影響到第二天早晨的空腹血糖，但是如果食用過多，晚上將特別多的糖分進行儲存，作為糖原儲存在身體內，長期的儲會導致糖原增加后，也會對血糖產生影響。所以患者在晚上不宜過多、大量、長時間食用水果，否則長期以往就會影響患者的空腹血糖，偶爾一次可能影響不大。所以建議患者晚上食用水果時，要控制好量，少量食用，食用時間不要過晚，通常不會對血糖有太大影響。