喝啤酒不能服用頭孢，主要是因為部分頭孢菌素和酒精有藥物相互作用，酒精在體內的代謝可能會受到頭孢菌素的影響。酒精在體內的代謝過程為酒精先代謝為乙醛，乙醛再代謝為乙酸，最終以乙酸形式排出體外。中間產物乙醛是導致出現醉酒反應的物質，部分頭孢菌素會抑制乙醛代謝為乙酸，從而使乙醛蓄積，導致出現醉酒反應。頭孢和酒精的相互作用所導致的反應，在醫學上稱為雙硫侖樣反應，有可能會出現患者的面部潮紅、血壓降低、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等相關的癥狀，嚴重時，甚至可能會危及生命。因此患者在使用頭孢菌素類藥物期間，不能喝啤酒。如果患者發生感染，需要使用頭孢類藥物，并且也不能夠飲用含有酒精的飲料。