肝火旺盛的調理方法包括改善情緒、注意睡眠、食療、藥物治療等，具體如下：1、改善情緒：肝火旺盛的病人要控制自己的情緒，因為不良的情緒對肝疏泄功能可造成非常大的影響。因此，建議肝火旺盛的病人要把事情想開，從而寬解情緒。此外，肝火旺盛的病人也可以運動，因為運動是非常好的緩解壓力、改善情緒的方式，所以肝火旺盛的病人可以慢跑；2、注意睡眠：良好的睡眠可使大腦皮層放松，而且也可以讓五臟得到休息；3、食療：肝火旺盛的病人可以多吃清涼的食物，比如香蕉、蘋果、梨、綠色的蔬菜等，因為上述新鮮的果蔬可平抑肝火；4、藥物治療：肝火旺盛的病人也可尋求醫生的幫助。此時醫生會根據病人不同的臨床表現，適當使用相關藥物，比如逍遙丸、柴胡疏肝散等，但上述藥物要在醫生的指導下進行應用。