番茄紅素實際上不會危害到腎臟，番茄紅素是一種植物色素，是類胡蘿卜素的一種物質，算一種抗氧化劑。這種抗氧化劑在體內起到還原劑的作用，對人體的器官保護有一定好處，總體來說番茄紅素對腎臟基本上沒有影響。過量食用番茄紅素會導致番茄紅素血癥，番茄紅素血癥會導致人的皮膚橙染，即皮膚呈現出橙色。實際上對腎臟沒有太多影響，只要停用以后，皮膚的顏色就會慢慢轉過來。很多水果、蔬菜里都含有番茄紅素，實際上不需要刻意的吃番茄紅素。現在很多號稱含有番茄紅素的藥物，實際上都是人工合成的，完全不需要去買人工合成的藥物，只需要從食物中攝取即可。常見的蔬菜、水果如番茄含有番茄紅素，另外胡蘿卜、南瓜類的也都有番茄紅素，腎病病人可以適量食用這一類水果、蔬菜，但不提倡專門去買番茄紅素吃。