首先能不能吃取決于空心菜里嘌呤的含量，在100g的食物里空心菜的嘌呤含量應該在15-17mg，明顯低于50mg，屬于低嘌呤飲食，對于高尿酸或者痛風患者可以放心食用，不會引起血尿酸短時間內明顯升高，也不會加重痛風的發作。在合并高尿酸或者痛風的患者中，低嘌呤飲食非常關鍵，建議盡可能采用低嘌呤飲食，即食物中嘌呤的含量要低于50mg比較安全。50-150mg的嘌呤含量實際上就是中嘌飲食，＞150mg的嘌呤含量盡可能要少吃，屬于高嘌呤的飲食。因此對于大多數有尿酸高或者是痛風的患者而言，盡可能采用＜50mg的食物。空心菜當中的含量只有15-17mg，所以算是低嘌呤的食物，可以放心食用，不會對血尿酸造成非常大的影響，算是比較安全的食物。針對高嘌呤或者是尿酸高，或者痛風患者而言，可以放心食用。