痛風可以吃空心菜。痛風是由于高尿酸血癥所引起的尿酸鹽結晶沉積在關節周圍，而形成的晶體性關節炎，其病理生理基礎就是高尿酸血癥，所以對于痛風人群，要控制日常飲食當中的嘌呤攝入量。痛風急性期的時候，只建議吃低嘌呤含量的食物，而對于痛風間歇期以及慢性期的人群，可以適量吃中嘌呤含量的食物，不建議吃高嘌呤含量的食物。而空心菜是一種低嘌呤含量的蔬菜，每100g空心菜中的嘌呤含量是17mg，所以對于急性發作期、間歇期以及慢性期的痛風人群，都可以吃空心菜?？招牟顺堰屎糠浅５鸵酝?，還有比較多的堿性物質，例如鉀離子。而且空心菜本身還是一種低熱量的蔬菜，對于痛風合并肥胖癥以及血糖、血脂代謝異常的人群，有一定的減肥作用。此外，空心菜當中還含有比較多的纖維素，而這些纖維素包括果膠、粗纖維、半纖維素，這些物質對于促進腸道蠕動、抑制脂肪吸收、抑制膽固醇吸收都有一定的益處，所以痛風可以吃空心菜。