痛風人群可以吃絲瓜，痛風是由高尿酸血癥引起的尿酸鹽結晶沉積在關節周圍，而形成的一種晶體性的關節炎，其病理、生理基礎就是高尿酸血癥，所以要限制痛風人群日常飲食中的嘌呤攝入量。痛風急性發作期的時候，只建議吃一些低嘌呤含量的食物，也就是每100g食材中的嘌呤含量在25mg以下。而痛風間歇期，以及慢性期的人群，可以吃一些中嘌呤含量的食物。絲瓜本身是低嘌呤含量的蔬菜，每100g絲瓜中的嘌呤含量僅為11mg，所以痛風無論是急性發作期，還是間歇期，以及慢性期的人群，都非常適合食用。絲瓜本身除了嘌呤含量非常低以外，其他的營養素也較多，100g絲瓜當中含有的鈣含量，以及磷含量相對都較多。而且維生素B族的含量相對也較多，所以絲瓜有一定的美容，以及健腦的作用。對于痛風人群來說，絲瓜還是低熱量的食物，而痛風通常多合并一些代謝綜合征，所以這些人群適量吃絲瓜，對于控制血尿酸、血糖、血脂，以及減肥都有一定的益處。