急性腸胃炎病情發展為急性過程，經過對因以及對癥支持治療后，大部分急性腸胃炎患者，可以在短期內完全治愈，即徹底治愈。部分重癥或者其他特殊病因所導致的急性腸胃炎，也可能會造成重癥表現，常見治療方法如下：1、對因治療：大部分急性腸胃炎與不潔飲食造成消化道感染有關，此時患者血液中可能會出現白細胞、中性粒細胞等反應炎癥的細胞明顯增高，患者可以選擇抗生素針對炎癥進行對因治療，針對消化道抗生素，比如頭孢類、喹諾酮。喹諾酮類消炎藥如左氧氟沙星，通常僅可用于成年人，避免對兒童骨骺發育產生影響；2、對癥治療：急性腸胃炎常表現為嘔吐、腹瀉癥狀，可能導致部分體液丟失。此時補液較重要，如果能夠經口補液，即經消化道補液，屬于安全、較好方式。如果無法經口補液，可能需靜脈補液同時輔以對癥治療，如選擇胃黏膜保護劑、黃連素、蒙脫石散等，吸附、收斂藥物改善腹瀉癥狀。