進食時喝水較好，因為進食內容通常為固體食物，固體食物的成分相對復雜、形態相對多樣，通過時可能粘連在食道，到胃內后如果胃液不足，對消化、碾碎的作用也會相對降低。飲水后可以將食物通過食道快速地送達至胃，在胃內由于有水、有消化液中蛋白酶的作用，對于將食物消化成食糜、從大分子變成小分子有一定幫助。另外喝水可以增加胃的容積效應，減少食物的攝入，在保證熱量和營養的情況下，對控制飲食也有一定幫助。