急性腸胃炎多于夏季和秋季發生，發作前患者常有飲食相關的因素，比如吃了辛辣、刺激的食物，或者吃了不衛生、過期的食品等，臨床出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，以及發熱相關癥狀。急性腸胃炎的治療方法具體如下：1、一般治療：出現急性腸胃炎癥狀的時候，先要控制飲食，盡量吃溫熱、容易消化、細軟的食物；2、藥物治療：如果患者合并有較劇烈的腹痛，以及發熱的情況，通常考慮急性腸胃炎的病因是存在感染因素，如果進行相關的血常規、大便常規檢查，發現有明確細菌感染證據的時候，比如發現了血的白細胞總數升高、中性粒細胞百分比升高，或大便當中含有較多量白細胞的時候，此時可以考慮使用，包括阿莫西林在內的抗菌素類藥物進行抗感染治療。但是如果并沒有上述明確的細菌感染證據，或患者僅表現為腹瀉，沒有明顯的腹痛和發熱，通常采取對癥治療的措施，可以口服腸道益生菌、蒙脫石散等藥物進行止瀉對癥治療。