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        痛風能吃番茄嗎,痛風禁忌食物有哪些

        參與醫生

        北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
        痛風患者要少吃番茄,盡管番茄的嘌呤含量并不高,不屬于高嘌呤的食物,但番茄中含有較豐富的谷氨酸,可以為嘌呤的合成提供氮原,從而增加尿酸的合成。此外谷氨酸中的酚酸還可以抑制尿酸的排泄,從而造成痛風的發作,所以痛風患者要限制食用番茄。除了番茄之外,很多高嘌呤的食物,痛風患者也都是不能食用的。所謂高嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量≧150mg的食物,最常見的就是海產品,比如貝殼類的海鮮、深海的魚類等。其次就是動物的內臟,如豬牛羊的心、肝、腦、腎、肺等,都屬于高嘌呤食物。第三是牛羊肉,這些紅肉中的嘌呤含量也是比較高的。四是火鍋湯、肉湯、魚湯、高湯,在這些湯料中嘌呤含量都是比較高的。第五是啤酒,盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒在人體內代謝會產生大量的嘌呤類物質,因此痛風患者,也是不能飲啤酒的。最后就是一些植物性的食物,比如海藻、海帶,都屬于嘌呤含量較高的食物,也是不建議患者食用的。
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