番茄炒蛋即西紅柿炒雞蛋，痛風患者可以適當地吃，在急性發作期要適當地少吃，急性發作期基本上提倡吃得比較素比較合適，如果炒雞蛋有的地方素菜葷做，甚至放點葷油進去，則不太適合，急性發作期建議盡量吃素比較好。在慢性緩解期吃西紅柿炒雞蛋應該沒有大問題，唯一要提示的是健康的飲食也需要葷素搭配，適當吃各種各樣的食物才比較好，要吃一些健康的蛋白質類、健康的脂肪，也包括健康的碳水化合物，碳水化合物應該吃富含纖維素、以支鏈淀粉為主的食物，即很多粗糧。健康的脂肪酸不是動物油脂，動物油脂是不健康的脂肪。蛋白質也提倡吃植物類的蛋白，或者吃不是紅肉類的蛋白，即白肉，如雞、鴨、鵝的蛋白質，對痛風患者都有好處，所以要均衡食用，對痛風較有好處。