熱量高的食物容易導致肥胖，肥胖非常重要的原因，就是過多能量在體內蓄積，以脂肪的形式儲存下來，造成肥胖。熱量高的食物，往往含有更高的熱量。如果吃了熱量高的食物，并沒有及時進行體育運動，熱量就更容易儲存在體內，引起肥胖發生的風險增加。熱量高的食物，重要的特點就是口感比較好，容易激發食欲，比如油炸類食物熱量會比較高，也更美味，使得食欲增加，也更容易吃進其他過多的食物，造成能量進一步蓄積在體內，引起肥胖發生的風險增加。