肥胖的本質是人體內脂肪含量或者脂肪比例超標，所以不要簡單的理解為如果一個人體重超重就是肥胖。如果一個人體重超重，但更多是由于肌肉構成，此時就不能稱為肥胖。相反有些人看上去比較苗條，甚至比較瘦弱，但也可能是隱形肥胖。因為比較瘦弱的身軀當中大部分都是由脂肪構成，超過了人體的一定比例，此時也可以稱為肥胖。所以肥胖會表現為體重超標，但體重超標不一定都是肥胖。如果體重不超標，也并不意味著一個人不肥胖。所以肥胖的定義是體內脂肪含量超標，或者構成身體重量的比例大部分都是由脂肪構成，此時才能稱為肥胖。所以如果要判斷一個人是否屬于肥胖，最關鍵的指標就是要看身體內含有脂肪的數量和比例。