高血壓患者吃雞肉不會加重血壓，但應該進行合理飲食管理。清淡的飲食對高血壓患者最合適，因為血壓增高后，會導致冠狀動脈粥樣硬化的發生，甚至不僅是冠狀動脈粥樣硬化，全身動脈粥樣硬化都可能會由高血壓導致。這時如果進行高脂、高糖飲食，動脈粥樣硬化就會加重。建議高血壓患者一定要進行合理飲食搭配，尤其不食用高脂、高糖食物，清淡、富含纖維的食物是最合理、最健康的選擇。