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        榴蓮和雞肉能一起吃嗎

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        因為榴蓮和雞肉中,并沒有能夠發生明顯化學反應的成分,而且一起吃適量的榴蓮和雞肉,還能更好發揮出兩者的營養價值,所以榴蓮和雞肉可以適量一起吃。雞肉中富含有蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的生成,提供豐富原料。因此對于抵抗力低下,以及容易患有感染性疾病的患者,適當吃雞肉,具有提高機體免疫力的作用。但雞肉中的蛋白質要想發揮出上述作用,則需要一定量的非蛋白質熱量參與,此時一起吃榴蓮,能夠利用榴蓮中含有的碳水化合物,為雞肉中的蛋白質,提供非蛋白質熱量,可以更好發揮出兩者的營養價值。從中醫食療的角度上,榴蓮和雞肉均屬于溫熱性食物,因此對于脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等,適量一起吃榴蓮和雞肉,通過溫補脾胃,具有增進食欲與促進消化的好處。
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