生吃西紅柿不能降血壓，西紅柿通常對血壓影響較小，既不會升高血壓，也不會降低血壓。此外，西紅柿含有多種維生素，含糖量、含脂量較低，進食西紅柿對于飲食平衡而言有益。高血壓患者在飲食方面，需較多關注鈉鹽攝入，主要為過咸的食物會使血壓升高。在血壓升高的發病機制內較重要的一條，即鹽負荷過重，若患者進食過多鹽分含量高的食物，可能導致血壓升高。我國高血壓人群重要發病機制即鹽敏感性，意味著通過控制鹽，即鈉的攝入，可以有效降低血壓，有助于患者在服用降壓藥物時，及早使血壓達到目標值范圍之內。總之若喜歡吃西紅柿，可以吃西紅柿，且進食過多西紅柿，并不會對血壓造成過多影響。