糖尿病患者可以生吃西紅柿，但在進(jìn)食時(shí)需注意衛(wèi)生。西紅柿中含有碳水、蛋白質(zhì)以及脂肪均較少，但含有較多水分、植物纖維以及維生素和礦物質(zhì)，進(jìn)食西紅柿可為身體補(bǔ)充上述物質(zhì)，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)供給具有平衡作用，但不可過(guò)多進(jìn)食。部分患者發(fā)現(xiàn)進(jìn)食西紅柿后血糖較原來(lái)有所下降，于是將西紅柿作為主要的降糖手段，甚至主食攝入量也大幅減少，還可能將降糖方案停用，此種降低血糖方式并不主張使用，因?yàn)闀?huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)的不平衡，時(shí)間較長(zhǎng)后會(huì)對(duì)身體帶來(lái)額外影響。總之，糖尿病患者可生吃西紅柿，但需注意控制攝入量，不可由于進(jìn)食西紅柿后血糖出現(xiàn)降低就當(dāng)做主動(dòng)的降糖手段。