咳嗽能否食用姜，要根據情況進行分析。若咳嗽由受寒、傷風引起，可食用適當的姜來促使健康的恢復。因為中醫理論認為姜屬溫熱，可以散寒解表，對治療感冒有一定作用。但咳嗽如果由熱傷風引起，則不能夠食用姜，因為姜是一種辛辣刺激性食品。尤其是不要將大量姜熬成姜水或切成姜碎食用，這樣會使氣道刺激性加強，咽腔出現嗆咳，從而加重咳嗽。如果是在普通情況下，用姜作為普通調味劑壓制菜的腥味，還是可以少量食用，其他情況盡量都不要大量食用。