魔芋粉是一個很好的、用于減肥的東西，因為魔芋粉是一種高纖維食物，其中沒有什么能量，吃下去之后不像面一樣含有淀粉。魔芋粉沒有能量，而且在腸道里基本不能被利用，只能增加植物纖維成分，因此魔芋粉有潤腸通便的作用。但并不是減肥時才吃魔芋粉，減肥不能只靠魔芋粉代餐，因為其不可以替代其他主食長期食用，減肥者還要補充其他主食。不可否認，魔芋粉對減肥有效，因為它給減肥者以飽腹感，而且沒有能量，是有利于減肥的食物。但是減肥者總是回到正常的生活狀態，因此均衡膳食對減肥者才是能夠堅持下去的一個方法。減肥者食用魔芋粉沒有問題，但醫生希望在食用魔芋粉的同時，減肥者再吃些淀粉類的食物，搭配著吃，才不會在停掉魔芋粉之后，體重又反彈。