清肺的蔬菜有很多，常見的有蓮藕、黃瓜、白菜、絲瓜、山藥、冬瓜、蘿卜等，主要分析如下：1、蓮藕：具有生津止渴、潤肺化痰的功效；2、黃瓜：具有生津止渴、潤肺化痰，特別是適用于黃痰，以及有肺熱的病人；3、白菜：是一種很好的清熱解毒、化痰止咳的食物，適合于肺炎的患者進行調理。由于白菜的味道比較甘甜，肺炎的患者可以通過涼拌、燉煮、炒制等方式來進行食用；4、絲瓜：含有較多的潤滑液成分，也適合于潤肺、止咳化痰的功能。適合于痰多，并且痰比較黏稠，不容易咳出的情況；5、山藥：具有補肺、補脾、補腎三臟同補的作用，能夠達到滋陰降火、潤肺化痰的作用；6、白蘿卜：本身具有清熱利尿、生津止渴和化痰的功效。同時蘿卜的籽，中醫所說的萊菔子具有降氣化痰、潤腸通便的作用；7、其它：如白蓮花、苦瓜等青菜，都可以清熱、生津止渴，對肺的肺燥具有很好的治療和輔助治療的作用。